[quem diz almoço, diz jantar]

Nem que seja mesmo só para abrir o apetite, mas tem todos os ingredientes para um jantar informal, na companhia de amigos, com um simpático copo de vinho na mão…

 

Pizzas de Rúcula e Presunto

Pizza de Presunto e rúcula...
Pizza de Presunto e rúcula…

Ingredientes 2Pizzas:

1 Receita de Massa para pizza
1 1/2 Cebola
3 Dentes de alho
3 Tomates grandes
Azeite q.b.
150 g de queijo ralado
150 g de Presunto em fatias finas
1 Embalagem de rúcula

Preparação:

Prepare o molho de tomate levando ao lume numa frigideira um pouco de azeite, as cebolas e os dentes de alho picados. Refogue durante 2 minutos e adicione o tomate pelado, sem sementes e esmagado. Deixe estufar uns minutos e verifique se precisa de um pouco de açúcar para cortar a acidez. Triture tudo.

Distribua o molho de tomate pelas pizzas e polvilhe-as com o queijo ralado. Leve a gratinar ao forno, pré aquecido ao máximo da potencia, durante cerca de 7 minutos.

Retire e disponha por cima as fatias finas de presunto e as folhas de rúcula.

Tirado daqui

[quem diz almoço, diz jantar]

Para bater à porta...

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