Dinner prep….

Depois de um almoço que apenas criou ilusões – sim, quando me falaram que o prato que estava “a sair” era spaghetti com carne, imaginei logo um belo prato de Spaghetti à Bolonhesa – eis que surge esta fantástica tentação para o jantar:

Um belo de um Spaghetti com ameijoas

Spaghetti com amêijoas


Informação Nutricional: Rico em fibras; Rico em proteínas; Baixo em gorduras.

Ingredientes:
2 kg de amêijoas depuradas;

400 g de spaghetti;

4 dentes de alho;

1 dl de azeite;

½ dl de vinho branco;
coentros q.b.;

sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma panela com bastante água temperada com sal. Num tacho grande, aqueça o azeite,
juntando-lhe posteriormente os dentes de alho pisados. Quando estiver bem quente, adicione as amêijoas,
o vinho, o sal e a pimenta e salteie em lume forte. Tenha o cuidado de sacudir o tacho até abrirem todas.
Coza a massa al dente, escorra-a e misture-a com as amêijoas, envolvendo bem. Salpique com coentros
picados e sirva.

Parece simples… tirado daqui

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Dinner prep….

Para bater à porta...

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